食堂承包如何提高員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度？

文章出處：食堂承包責(zé)任編輯：gzfengquan.com 人氣：發(fā)表時(shí)間：2018-08-31 11:09【大中小】

飯?zhí)檬遣皇且粋€(gè)管理和技術(shù)門檻都較低的餐飲服務(wù)行業(yè)？其實(shí)不是，可以講任何商品的標(biāo)準(zhǔn)都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚(yú)肉復(fù)雜；任何商品質(zhì)量都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量；任何產(chǎn)品的價(jià)格都不如員工頓頓吃的東西敏感。那么這樣的話，如何提高員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度呢？

就這個(gè)疑問(wèn)豐泉餐飲食堂承包為此在合作公司員工食堂開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)。收集真實(shí)有效的就餐信息。針對(duì)衛(wèi)生方面，從餐具、食堂衛(wèi)生、餐廳服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生形象去進(jìn)行打分，調(diào)查結(jié)束后，對(duì)問(wèn)卷結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)問(wèn)卷數(shù)據(jù)顯示這方面大家要求都是整潔，吃飯的人看著就舒服就行。這也為食堂改進(jìn)工作、提高服務(wù)質(zhì)量提供了有效的決策依據(jù)。從而提升員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度。

關(guān)于菜品方面，可能飯?zhí)靡彩强紤]到大家都來(lái)自五湖四海，口味比較難統(tǒng)一。關(guān)于飯?zhí)萌藛T這種疑問(wèn)，統(tǒng)計(jì)了一下，如果口味比較難統(tǒng)一的話，他們建議飯?zhí)迷诔杀驹试S的情況下改變一下，營(yíng)養(yǎng)方面搭配均衡。而且工作都一天了，疲憊的時(shí)候來(lái)點(diǎn)好吃的，可以舒緩工作帶來(lái)的壓力，覺(jué)得這個(gè)樣子的話會(huì)對(duì)飯?zhí)镁筒偷臐M意度有所提高。

對(duì)于員工表明的每一種態(tài)度，都是食堂工作進(jìn)步的動(dòng)力。豐泉餐飲公司一直堅(jiān)持用最健康的產(chǎn)品食材承包你們的胃，相信我們?nèi)ミM(jìn)行調(diào)整方針，員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度才可以提高。

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